I et lille hjørne af paradis

Hotel Splendido i Portofino ligger i et gammelt kloster, gemt i et lille hjørne af paradis på den italienske riviera i et hyggeligt fiskerleje, hvor luksusyachts vugger side om side med små fiskerbåde. Hotellet har i over 100 år været det foretrukne, når adlen, hollywoodstjernerne og andet godtfolk med god smag ville feriere en måned eller to.

af Christina Alfthan 

Hvis man ikke lige ved, hvor man skal holde sin bryllupsrejse, så kan man gøre som Elisabeth Taylor, hun har nemlig holdt hele fire bryllupsrejser på hotel Splendido, og hun har endda fået en pastaret opkaldt efter sig. Og det er helt i hotellets ånd, for på Splendido sætter de en ære i at være eksklusive men helt uden bling, og køkkenet er baseret på enkle, lokale råvarer, som friske urter og grøntsager i en pasta eller risotto, og så selvfølgelig masser af fisk. 

Hotellet ligger højt hævet over Portofino-bugten, som er en af den italienske rivieras smukkeste og mest romantiske små havnebyer med grønne skrænter og azurblåt, klart vand.  Her kan man tage på uforglemmelige vandreture i verdensklasse, og man kan på en heldagstur tage til Cinque Terre, som er udnævnt som UNESCO verdensarv.

Fra hotellets terrasse er der en storslået udsigt over havnen og de mange terrasser, der hænger hele vejen ned af bjergsiden, og de smukke villaer. Nærmeste nabo er et lyserødt palæ, som tilhører Agnelli-familien, der har tjent sin formue på Fiat. Hotellet folder sig ud langs med bjergkanten, og der er flere terrasser, man kan nyde udsigten fra. Man skal f.eks. et par trin ned for at finde den store pool med opvarmet saltvand, et par trin oppe ligger en tennisbane, og lidt længere henne er der lavet en pavillon med udendørs massage. Splendido er et af verdens mest legendariske hoteller, og betjeningen er i særklasse, uanset hvad man bestiller i restauranten og hvor mange unger man har med.   

Spa med hundemassage

Splendido var oprindeligt et benediktiner kloster fra 1600-tallet men da munkene jævnligt blev angrebet af pirater, forlod de klosteret, som derefter i mange år blev brugt som lagerbygning. Først 300 år senere, da turismen kom på mode, blev klosteret genopdaget. Først blev det restaureret som en privat sommerbolig, men fra 1901 har det været hotel. Luksushotelkæden Belmond købte Splendido i 1985 og gennemrenoverede hotellet, så værelserne i dag fremstår lyse og lette, men stadig med en klassisk stil. Siden er der kommet spa til og i dag kan man dyrke morgen yoga eller pilates og har man medbragt sin hund, så er der også hundemassage, ligesom der også er børneklub for de yngste gæster.  

Hotellet åbner for sæsonen i starten af april til ultimo oktober. 
Personalet er en fortælling for sig, de fleste er italienere, og en tjener har været der i over 30 år, og kan fortælle om at ”… det slet ikke er som i gamle dage, da familier holdt ferie her i to måneder. Ak, nu nøjes de blot med tre uger. Alle har så travlt i dag,” konstaterer han, mens han med største selvfølge tager billeder af gæsterne med deres mobiltelefoner. Barmanageren kan også fortælle sjove historier. Han har snart været der i 50 år, og skræddersyr cocktails efter kundes ønsker, som f.eks. da en mand ville have cocktail i samme farve som hustruens kjole. 

Noget af det bedste er en dejlig frokost på den vidunderlige terrasse med den fantastiske udsigt og gåturen ad stien ned til den lille smukke havn.